由中国酒店品牌文化节组委会、环球文旅投资论坛中心、《酒店职业经理人》杂志、混沌大学酒店创新分院、逸课国际商学院、全国酒店人成长中心联合上海博华国际展览公司、各地行业组织联合主办、安徽省酒店网协办的中国酒店品牌文化节于年3月30日-31日在上海浦东国际博览中心E2馆成功举行。
中国酒店品牌文化节以“演化共生,向光而行”主题,旗下的三场论坛汇聚了来自全国各地的余位酒店相关行业代表出席了本次盛会。
文化节分为“开幕仪式、去哪儿旅行·中国大住宿业论坛、第十三届中国大住宿业金龙奖颁奖典礼、第八届亚太酒店筹建论坛、第七届中国酒店科技论坛”五大环节。业界专家们围绕活动主题,进行了深度的交流探讨,共同畅想未来酒店品牌前景。
01
开幕式
中国文化娱乐行业协会会长刘金华先生
在开幕仪式环节,中国文化娱乐行业协会会长刘金华先生讲到:十四五规划的重点是全面的促进消费,随着新冠疫苗大范围的接种,加上国内大循环的政策,对促进酒店行业发展有很大的促进作用。他还指出:十四五规划明确指出要促进服务业发展,推动服务业标准化品牌化建设,酒店业要提升服务的水平,明确企业的价值主张,要让自身的酒店品牌在众多服务业中脱颖而出。
中国酒店品牌文化节组委会秘书长、逸课国际商学院院长
李建军先生
中国酒店品牌文化节组委会秘书长、逸课国际商学院院长李建军先生在致辞中讲到:酒店企业要打破边界,实现共生合作,聚焦更多的能量,散发出更多的光,酒店业只有共生的环境下,我们的行业才能发展的更加美好。
随后,中国文化娱乐行业协会会长刘金华先生、浙旅投酒店集团董事长钱利先生、去哪儿副总裁/酒店目的地事业部总经理刘晗先生、中国饭店协会副会长林聪先生、上海星硕酒店管理咨询公司首席咨询官袁学娅女士、上海杉达大学旅游与酒店管理学院院长朱承强先生、中国葛洲坝集团文旅发展有限公司董事长许鲁海先生、中国酒店论坛组织主席/锦派文旅产业投资有限公司总裁张楠先生、首旅酒店集团高端事业部常务副总经理王爱军先生、四川禅驿文旅集团董事总经理陈超先生、时光漫步酒店集团董事长杨静峰先生、杭州西软科技有限公司总经理周俊先生共同登台剪彩、启动开幕。
亚太酒店协会、全国工商联酒店投资商会副秘书长
李仪女士
本次盛会的论坛活动,由亚太酒店协会、全国工商联酒店投资商会副秘书长李仪女士主持。
02
聘任仪式
第十三届中国大住宿业论坛由“去哪儿驼商会?酒店大学,长三角分院成立暨特邀专家聘任仪式”举行。去哪儿驼商会酒店大学校长徐期宏先生、泰中旅游酒店友好协会秘书长夏彬彬先生、无锡蓝海御华大酒店总裁臧伟先生启动了揭牌仪式。并邀请夏彬彬先生担任长三角分院的院长、臧伟先生担任执行院长。
去哪儿驼商会酒店大学校长徐期宏先生与逸课国际商学院院长李建军先生共同开启动了“去哪儿驼商会酒店大学创新分院”揭牌仪式。逸课国际商学院院长李建军先生担任院长。
去哪儿驼商会酒店大学校长徐期宏先生
徐期宏校长在谈及对去哪儿酒店大学长三角分院的期许,他指出:后疫情时代酒店行业面对更多的挑战,希望通过分院的成立共同为酒店商家赋能。
03
主题演讲
去哪儿网副总裁、酒店目的地事业部总经理刘晗先生
在论坛演讲环节中,刘晗先生做了“新时代,新发展,新方向”主题演讲,他指出,在后疫情这个新时代,在消费者的信心有了爆发式的恢复,行业创新的新势能正蓄势待发。他还讲到,年下半年去哪儿旅行做出了重要的战略转型,第一是成立了商服团队,通过大数据为商家尤其中小型单体酒店在商圈管理、流量转化、经营监控、用户分析上进行全方位的赋能,解决商家数据分析上的痛点,促进酒店入住率的提升,在数据为王的大环境帮助商家建立起有效模型。
中国饭店协会副会长林聪先生
林聪先生在“中国酒店品牌的未来发展之路”主题演讲中,从什么是品牌、社会形势下品牌的发展之路,引入如何打造品牌。他认为:受敬仰的品牌,取决于消费者的敬仰、合作商的敬仰和员工的敬仰。他还讲到,没有文化的战略是无能为力,没有战略的文化是漫无目的,品牌的长远发展不能脱离文化。
04
圆桌对话:酒店品牌的运营逻辑与产品边界
在“酒店品牌的运营逻辑与产品边界”嘉宾对话环节,由上海杉达大学旅游与酒店管理学院院长朱承强先生主持,浙旅投酒店集团董事长钱利先生、首旅酒店集团高端事业部常务副总经理王爱军先生、中国葛洲坝集团文旅发展有限公司董事长许鲁海先生、浙江隐居集团CEO周豪先生、四川禅驿文旅集团董事总经理陈超先生出席。
上海杉达大学旅游与酒店管理学院院长朱承强先生
在“酒店品牌的运营逻辑与产品边界”的对话环节中,主持嘉宾朱承强先生分享了学术意义上的品牌定义和逻辑,他指出,在互联网时代,经典的品牌逻辑发生了变化,甚至是颠覆。于是,他向处在企业一线的圆桌嘉宾提出了什么是品牌逻辑、产品定位、用户基础、搭建场景等问题。
首旅酒店集团高端事业部常务副总经理王爱军先生
王爱军先生认为:品牌发展的逻辑和其它事物的发展逻辑是一样的,都离不开时代发展,他用五个点阐述了品牌逻辑。关于产品边界,他指出,产品设计和内涵有边界,边界业存在着有限无限的问题和大小距离的问题。自己的品牌最早以商务为主,后来发展商务+酒店,产品定位在五星级商务+度假产品。
中国葛洲坝集团文旅发展有限公司董事长许鲁海先生
许鲁海先生从时代与现实的角度,解读了品牌问题,他认为:品牌的价值取决于消费者的购买选择。他还讲到,现在应该从产品上考虑,多讲产品,少谈品牌。产品的特点,可能会重新定义这个品牌。谈到产品边界,他认为一是大健康,二是文化定义,产品边界应该定义价值。
浙江隐居集团CEO周豪先生
周豪先生讲到,边界不是一个品牌的事情,而是一个行业的东西。他认为:是否有区别于其它品牌的壁垒是很重要的,酒店行业的壁垒比较低。当建立起自己核心的壁垒和业态之后,要把触角伸向更多方面,把边界做得更多元化。谈及产品,他鼓励研究年轻消费者,这一代消费者会重塑产品、重塑酒店行业的边界。
浙旅投酒店集团董事长钱利先生
钱利先生认为:产品做好就是品牌。不断发展的市场,给酒店行业带来压力,所以酒店经营者应该更加有信心,有定力。对于产品,他的定位是两类酒店,即:大旅游和大商务,要满足人们对美好生活的想象。
四川禅驿文旅集团董事总经理陈超先生
陈超先生表示,目前自己在做的是差异化的非标产品,定位是小型精品主题文化酒店,以产品本身为重,非常重视传统文化氛围和仪式感。他还提出了“蚂蚁理论”,即:大体量、小而美,蚂蚁能够生存下去就OK。
05
圆桌对话:酒店品牌的客群分化与价值认同
本轮对话环节,由上海星硕酒店管理咨询公司首席咨询官袁学娅女士主持。秋果酒店集团董事长刘伟先生、时光漫步酒店集团董事长杨静峰先生、上海丽联酒店管理集团第三方事业部总经理丁颖女士、丰源文化旅游开发有限公司总经理华政芬女士、酒店咖创始人王海燕女士出席。
上海星硕酒店管理咨询公司首席咨询官袁学娅女士
在“酒店品牌的客群文化与价值认同”对话环节中,主持嘉宾袁学娅女士强调了区域认可对于品牌的重要性,针对不同的嘉宾分别提出了客群差异、酒店行业第三方的运营、品牌价值、自媒体模式等问题。
秋果酒店集团董事长刘伟先生
讲到客群,刘伟先生用四个词表述了秋果品牌:都市、人文、中档、精品。他讲到,秋果是理念先行,打造出一个小而美的公司。结合酒店市场化和劳动密集的实际情况,他提出,提升品牌价值要从人才和系统两方面去发力。
时光漫步酒店集团董事长杨静峰先生
谈到客源问题,杨静峰先生指出,虽然没有明确划分,但市场显示出了时光漫步倾向的客源,即:第一喜欢怀旧的情节,第二喜欢服务,喜欢被