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重阳节前，淳安县临岐镇新华村的第27个老年节热热闹闹地开始了。
90岁的唐木才和92岁的童秀风夫妇获得了“长寿奖”，和全村多位60岁以上的老人，围坐在深秋的阳光下，吃了一顿热腾腾的临岐暖碗。
唐木才和童秀风老夫妇获得村里的“长寿奖”。
去吃饭的路，老俩口几乎每天都要走一遍——那里是新华村的老年食堂，每天中午，村里33位80岁以上的老人都可以免费用餐。
全杭州有超过家老年食堂截至今年4月底，杭州共有老年食堂家。
根据6月5日起实施的《关于推进老年人助餐服务体系建设的指导意见》，首次明确了社区老年食堂、社区助餐服务点和社会餐饮企业送餐上门三类助餐模式，并分别制定了食品安全和服务管理规范。到今年年底，要实现高龄、孤寡、独居、空巢老人助餐服务全覆盖，全市城乡社区均具有一种以上老年人助餐服务方式。
新华坊社区老年食堂，让我瞅瞅今天有什么好吃的。但在实际操作中，一些老年食堂也曾陷入经营困难的境地：虽然政府有一定补助，但依然难以扭转“利润薄，每个月都在贴钱”的局面。
在主城区，有老年食堂采取“美化环境、调整菜品、研发特色菜来吸引年轻人点餐，赚的钱来补贴老人”这样的办法来维持经营。
那么，在年轻人都外出打工的农村呢？
走访老年食堂的“乡村模式”10月24日，我们走进淳安县临岐镇几家乡村老年食堂。临岐镇共17个村，现已有11家老年食堂，第12家也将马上投入使用。
村子里，大多数年轻人外出打工，留下老人独居。在没有老年食堂的时候，节约的老人家们大多在家里随便吃点菜，甚至早上做一顿，午饭、晚饭都是吃冷掉的饭菜。
（网络图）
唐爷爷和童奶奶所在的新华村，年成立了老年食堂。
“好吃吗？”
“我们食堂很好吃的。”几位老人七嘴八舌地说，曾经有位老奶奶一口气吃了8个面包。
除了80岁以上的老人，其他老人在这里吃一餐只需要7元。村支书鲁书记说，村里的残疾人家庭也可以来用餐。
■■■■■食堂的黑板上，公示着捐赠名单。除了政府补贴，支持老年食堂的村民——尤其是那些在外打工的子女回家时——都愿意拿出力所能及的钱，共同维护老年食堂。
独具乡村特色的是，名单中更多人拿来了粮食、食材、调料，甚至火锅。
村民们带来的蔬菜在厨房摆了一溜。
吴峰村的老年食堂是临岐镇最早的一家。年开张的时候，有人提议收取老人每人每顿2-3元。但村支书何淳安却坚持70岁以上的老人免费用餐，4年以来，竟然做到了收支平衡。
窍门就在于，请每位来用餐的老人带着自家种的蔬菜来。平日里对几块钱都很节约的老人们却非常愿意分享自己种的蔬菜，而且更放心、更安全。
老年节的聚餐，是新华村老人们特别欢迎的重阳节环节。
何书记说：老年食堂除了让老人能吃上热腾腾的午饭，更重要的是，这里已经成了一个平台，让寂寞孤独的老人们搭伙吃饭，互相说话聊天，排解心中的负面情绪。
为什么不能再加一顿晚餐……在我们的走访中，几乎所有的乡村老年食堂只提供午饭，尽管不少老人提出想要再增加一顿晚饭。
“主要是安全问题。”新华村鲁书记说，有些自然村离食堂有些远，淳安又多山路，如果天黑了，老人们回家不太安全。
■■■■■当然资金也是大问题。根据初步测算，维持一个乡村老年食堂一年的运转，大约需要十万元（包含粮油、食材、员工工资等），这笔钱只够提供午饭。吴峰村的老年食堂目前只能保证每两顿午饭中有一次荤菜，如果要增加晚餐，就可能会入不敷出。
思考·征集
在临岐镇看到爷爷奶奶们一起吃饭的场景，我们感受到，老年食堂绝不仅仅是吃饭问题，甚至关乎空巢老人、独居老人们的身心健康。
能不能增加一顿晚饭？能不能再吃得好一点？能不能把吃饭与活动有机结合？能不能让老年食堂更良性地运作？
对于公益介入老年食堂，你有什么好建议？欢迎给快公益留言！
文字李烨池
通讯员蒋奇
编辑李烨池
摄影冯志刚
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