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安徽=自古好茶迭出
歙县
歙县,位于安徽省南部,北倚世界著名风景区黄山,东邻浙江杭州,南连千岛湖。
先后荣获“全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地”“中国名茶之乡”“全国农业标准化(茶叶)示范县”“中国茶叶产业发展示范县”“全国重点产茶县”“安徽茶产业十强县(区)”等荣誉称号。
黄山白茶黄岳品茗无虚白,山谷悟道有仙茶
黄山白茶鲜叶芽白如玉,叶薄如纸,极富观赏价值。干茶外形紧结秀直,色泽金黄透绿,冲泡后形似凤羽,色白如玉,汤色明亮,花香高长,回味鲜爽。
歙县大方茶大方千秋传歙绿,方圆万里颂徽茶
歙县大方茶外形扁平匀齐、挺秀光滑、色泽暗绿微黄、芽藏不露。汤色清澈微黄,香气高长有板栗香,滋味浓醇爽口,叶底嫩匀,芽显露肥壮。
珠兰花茶珠盘簾卷绽茗花,兰质慧心蕴禅茶
既有珠兰鲜花的清雅芳香,花香持久耐贮藏,又兼具黄山绿茶纯正茶味。
滴水香茶滴露小径闻馨香,水映大谷韵名茶
南云尖滴水香茶是一种创新浓香型绿茶,具有“外形紧结、滋味浓爽、色泽绿润、香气高长”四大特点。
黟县
黟县,一个闲适而诗意的地方,拥有西递与宏村明清古民居自然村落两项世界文化遗产。粉墙黛瓦人家,村村依水而居,户户诗书传家,人们崇尚隐逸而安祥的生活。被称为“中国画里乡村”、“桃花源里人家”。说到黟县的茶叶,最有名的的当属黑茶。
黑茶
群山环抱的黟县,自古盛产茶叶,因关山难越,茶叶不能及时运出山外而堆积一处缓慢发酵,在自然与岁月的作用下成为“黑茶”。
黑茶色泽乌黑,汤色红润,陈而不霉,越陈越香浓,渐成黟人所爱,有民谣为证:脚踩木炭火,手捧黑茶饮,除了神仙就是我。可见,在过往的年代里,一壶黑茶给了黟人多少心灵慰藉。
黑茶的九大功效一、杀菌、消炎
二、降血压
三、抗氧化、延缓衰老
四、助消化、解油腻、顺肠胃
五、利尿解毒、降低烟酒毒害
六、改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病
七、抗癌、抗突变
八、调节血脂、血糖、血压、血管硬化
九、补充膳食营养
屯溪区
老屯溪人对屯溪实验茶场不会陌生,它座落在屯溪区西郊,建场于年,占地面积余亩。其中亩有机茶生产基地于年通过欧盟(IMO)有机认证,年通过色瑞斯(CERES)有机认证。
屯溪绿茶首屈一指的好茶
屯溪绿茶简称“屯绿”,又名“眉茶”,为中国极品名茶之一,由松萝茶精加工演化而来,主产于休宁、歙县、宁国、祁门、绩溪等地,因历史上在“屯溪”集散、输出、故统称“屯溪绿茶”。而屯溪绿茶中的极品称为“凫绿茶”,产于祁门县凫峰镇。
老舍先生曾游玩屯溪,品尝屯绿之后,书下《赞屯溪》一首:
热爱江南鱼米乡,屯溪古镇情更长。小华山下桃花水,况兼茶香与墨香。
屯绿获此大家赞誉,堪称罕见殊荣。古镇因茶诗而幸,猛然间声名远播。
屯溪实验茶场曾在安徽制茶史上留下过太多的“第一”,也曾是全省制茶最优的场区之一。
年屯溪实验茶场研制出手摇单锅,双锅杀青机;年,经屯溪实验茶场改进提高,并配用自动烘干机,实现了炒青绿茶制造的全程机械化;年屯溪实验茶场首先生产出安徽第一台长滚筒连续杀青机,为安徽茶叶初制实现机械化起到了较大的推动作用。
采用古法手工炒制“黄山松针”
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内容来源:黄山微生活报道
图片来源:网络,感谢原作者
图文编辑:黄小微()
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