黄山市是古徽州地区主要承载地，黄山茶又称徽茶。中国十大名茶，徽茶占三，祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁。
其实，黄山还有很多名茶，如休宁松萝茶曾长期出口西方世界，和中国瓷器等都受到外国人钟爱，歙县大方茶堪称西湖龙井的老师，曾是专供朝廷的贡茶，歙县滴水香是产自数百米到千米海拔高山的优质名茶。祁门安茶在东南亚地区被誉为圣茶，有一定药用功能。还有休宁新安源银毫，歙县银钩也很好。此外，屯绿曾享誉国内外，长期出口，成就了徽州重镇屯溪“茶务都会”的辉煌历史。
好山好水出好茶，黄山茶，喝了舍不得丢，喝久了人的精气神都不一样。
那么，当下茶季，都是什么人在采黄山茶呢？
据新安晚报安徽网大皖新闻记者观察，主要两种人，一是留守在乡村的老人及部分茶企聘请的工人，一类是茶叶较多人家从外地雇请的临时茶工。另外，有极少数城里上班、务工者回家打突击，但这是少数。
最近，在祁门县、歙县等地，问了不少茶农，得到的回答都是中青年人在城里，以前茶季，很多人还回来采采茶，现在越来越少。
4月9日，记者沿着一路花香，来到歙县溪头镇鲫鱼背（考坑），海拔多米高山。鲫鱼背以及附近山脉（大谷运等地），在北纬30度线上，出产非常优质的滴水香名茶。这样的好地方，也有一些茶叶没人采摘，多位当日临时上山的六七十岁老人说，平时要么在杭州等地带孙子，要么是老伴生病，茶叶抛荒。一位回来采茶自喝的中年村民说，长期在城里做装潢，年收入十几万，茶季回来忙一季，不划算。
据知，茶季时，茶农全家收入大多在一两万或多一点，如果临时辞工，茶季后回城找工作难，做生意的更不愿丢，正式单位的也没假，回家的就几乎没了，还有很多妇女和老人进城带娃了。
4月9日当天，歙县乡下的茶叶鲜叶，一般是十几元到二三十元一斤，天亮劳作傍晚才歇息，终日站立或蹲着，很辛苦。
还有很多年轻人，宁可在城里每月挣三四千元，也不愿茶季回家每天挣一两百元甚至更多，这还是因为茶事辛苦，日晒雨淋。这样的情况，在黄山人身边比比皆是，不多说了。
说到雇请茶工，一个茶工每天工钱一般元到元，包吃住，包来回交通费。小时候，最喜欢听杨钰莹的《茶山情歌》，那时候有很多乡亲娶到来山里采茶的皖江等地的妹子，那时候，小伙子小姑娘在山上唱情歌、说悄悄话、喊山，是常见的风景。现在，茶工也都是五六十岁甚至更大年纪的了，情歌没人唱、也没人听了。在茶叶不太值钱的时候，出于成本考虑，也会早早辞退这些茶工。
10年后，老的一代农民逐渐凋零后，黄山好茶谁来采，是现实问题。
黄山好茶，应成黄金
解决之道，还是做大做强茶叶在内的农特产品产业，有了好茶（不打农药、品质优越），还要卖出好价，茶农等直接明显增收。当农业收入接近或超过城里谋生收入时，返乡者自然会增加。4月9日，歙县政府相关负责人告诉记者，歙县在大力振兴黄山毛峰、滴水香、大方茶等名茶产业，分地区分类别，既生产大量的高档名优茶，也鼓励生产中档茶甚至低档茶，满足不同消费需求，提高茶农收入。无论什么茶，都以安全为先、不打农药，生物除虫等，只有茶叶产量、质量、价格都上去，茶农增收明显，茶乡才能振兴。
其次，是通过茶企、合作社等的规模化、集约化、现代化经营，农特产品从生产到上市，每个环节都规范，产品有品牌，有内质，价格整体上升，自然提高了农村吸引力。就像黄山市各地几千家民宿，留住了上万人乡村就业，无数乡村旅游景点吸引很多人振兴乡村，祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁等名茶也留住了很多人在乡村办厂、开茶庄等。
现在的黄山乡村，水泥路修到了山里，村庄整洁，路灯完善，垃圾也有专人收拾处理。乡村风貌与基础设施越来越好。但是，乡村振兴终归在人，有人的乡村才有活力与希望，留人的关键在于乡村能致富、发家。
关联阅读：
4月9日上午，歙县滴水香头采节暨大野自驾游“问茶季”系列活动启动仪式在滴水香主产区——歙县溪头镇鲫鱼背高山茶园举行，数百人参加。
现场，汪满田鱼灯游茶园、徽姑娘采茶、古风茶艺表演、滴水香制茶技艺、大型簸茶表演、茶仙子巡游茶园、茶园民歌、传统茶器具展示、滴水香系列产品展示、茶园网红打卡点体验等丰富多彩的艺术表演，让现场茶香浓郁、气氛活跃。
歙县处于神秘的北纬30度黄金线上，黄山山脉、天目山脉在其境内纵横迤逦，孕育出了丰饶物产，优质好茶是其一。歙县产茶始于汉末三国，唐代已贸易全国，曾被誉为“茶叶产量全国之最”。黄山毛峰、顶谷大方因被选为国家礼品茶，黄山银钩被选为外交部礼品茶而闻名中外，百年品牌吴裕泰、张一元是徽州茶商的典型代表，至今仍在书写传奇。目前，主要茶品牌有徽谷、云谷、翠明缘、徽源、芽典、翡翠谷、雅盛、徽莲心、甘白香、谢裕泰、上阳尖等；歙县大方茶和黄山白茶荣获国家地理标志保护产品。
歙县滴水香是上世纪九十年代初研发的名优绿茶，色绿、香高、味浓、形美，被誉为浓香型绿茶珍品。滴水香茶主要产于黄山南麓的溪头镇汪满田、大谷运、竦坑等地，年产余吨，综合产值约5亿元。茶园多在深山茂林幽谷，雨水充沛，常年云雾缭绕，四季百卉溢香，昼夜温差大，土壤肥沃且成分丰富，有利于滴水香茶高香、鲜爽滋味的形成。滴水香茶融合了烘青与炒青绿茶的工艺特点，有独特自然的提香工艺。
近年来，歙县围绕茶园绿色防控、龙头企业培育、品牌宣传推介、电子商务销售等支持茶产业发展。其中，滴水香茶已实现清洁化、规范化、机械化、无害化生产加工，茶叶品质稳步提升，深受消费者喜爱，出口美国、欧盟市场，销量逐年攀升。
歙县滴水香茶、大方茶、黄山白茶、珠兰花茶等系列名优茶畅销国内大中城市。目前歙县在外埠开设茶叶专卖店多家，从业人员近万人。
歙县现有茶园面积28.3万亩，全县产量1.32万吨，一产产值8.98亿元，综合产值近40亿元。其中名优茶产量吨，产值7.4亿元，全县茶农人均茶叶收入近4元。目前，全县出口茶生产加工企业20余家，自营出口经营权企业6家，产品销往多哥、加纳、塞内加尔、毛里塔尼亚、冈比亚、科特迪瓦、刚果、几内亚等非洲国家，以及美国、欧盟和日本等发达国家。
近期热文，点击标题阅读
“理想之城”，黄山有多远？
以徽州区为例，我们看看电信网络诈骗案危害多大、骗子多可恶！
二十年后再转身，屯溪的城市历史何处寻？
黄山市主城区教育现状及发展期待
黄山市迅速处置南河大桥栏杆松动问题，并对主城区桥梁全面排查！
徽州骄子，梁思成林徽因亲传弟子朱自煊先生仙逝
逢暴雨积水内涝，黄山中心城区治理了这些地方，效果...
屯溪城区到处挖，为什么？
很徽州，很屯溪，4月底“亮相”！
黄山市年中考时间确定！看考试科目及分值等重要信息！
屯溪洛基健身房再次关门，老板不露面...
脑中风九死一生，黄山这位七品官退休后却做出大成绩！
千万元清除“有毒污染”，黄山这家上海老三线厂将重焕活力！
皖南祁门、东至、石台三县农村春节观察
刚刚！屯溪老大桥桩基发现3枚铜币和百年前完好松木制品！
国有林场休宁烟尖顶等处大量杉木被“剥皮”等，触目惊心！
这栋“徽州楼”，不能“凉拌”了！
取消入城大门票，让到歙县徽州古城像回“家”，如何？
黄山高考今年北大录取为零背后，我们看到了什么？
吴永泉
